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中小企業の経営者は知らないと痛いニュース 絆コンサルティング株式会社

vol.57 熱烈中華食堂「日高屋」の競争優位性は何か?

2014年9月30日 火曜日
 株式会社ハイデイ日高が経営している熱烈中華食堂「日高屋」。 駅を降りるとよく見かける中華料理屋さんです。 年商320億円、325店舗のお店を運営しています。 西の「餃子の王将」に対して、東の「日高屋」という感じでしょうか。 もともとは大宮で5坪の中華食堂からスタートしましたが、 「駅前」と「深夜営業」を武器にドンドン店舗を増やしていきました。 「日高屋」の競争優位性は主に5

vol.56 大金言 山田愛剣著(バベル社)

2014年9月22日 月曜日
  「大金言」(山田愛剣著/バベル社)という本があります。 辞書並みにとても分厚い本です。定価で18,000円ぐらいします。 この本は古今東西の格言やことわざを中心に、365章のストーリーで構成されており、 1日1話ペースで読み進めることができるようになっています。 以前、たまたま日経新聞の広告を見て、どうしても欲しくなったので買おうとしたら、 定価が18,000円であること